将超市买的冰冻虾仁运用到美味的菜肴中，可以尝试以下做法——
### 西红柿虾仁炒面
所需材料：
- 冰冻虾仁200克
- 宽面条150克
- 西红柿2个（中等大小）
- 葱1根
- 姜适量
-蒜2瓣（可加可不加，根据个人口味）
- 生抽、老抽、糖适量
- 盐、胡椒粉适量
- 料酒适量
做法：
1. 中等大小的西红柿在表面轻划几下，在热水中烫一会儿即可轻松去皮。切成小块。面条在沸水中煮至八分熟，过凉水，麻油拌匀避免粘连。
2. 解冻的虾仁去除泥线，加盐、料酒、胡椒粉稍微腌制一会儿。锅里加油，五六成热下虾仁滑熟捞出。另加油，炒葱姜蒜出香味加入西红柿翻炒。
3. 出汁后加糖、一点点生抽、老抽，再加煮好的虾仁。西红柿皮不用去掉，可以提鲜且增加食欲。最后加面条继续翻炒至面条入味即可。
### 虾仁煎蛋饼
#### 所需材料：
- 冰冻虾仁200克
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 生抽、橄榄油适量（用于刷锅）
- 少量面粉或淀粉（增加口感更柔嫩）
- 大葱葱花（可选）
#### 做法：
1. 解冻并处理好虾仁后，用少许生抽、黑胡椒和盐稍腌。大葱葱花备好。但建议不要加太多葱或其他味重的调料，以免抢味。虾仁剥壳去泥线切成小块。最好多加一点盐调味将其腌制片刻入味，随后比较大一些块可以用刀拍扁略剁一剁使其稍微松散些。现做的可以搭配面粉或淀粉水增加口感。鸡蛋打散，加入少些面粉或淀粉水会让蛋液更黏稠并结合得更好，煎起来更加软糯。也可不添加面粉直接煎质地轻盈的蛋饼。调整蛋液粘稠度需因地制宜灵活运用方法剔除多余水分即成面团状不受干裂失去鲜嫩的烦恼努力做成可口食品视觉上的简单幸福味道！
2. 不粘锅烧热后均匀抹一层薄薄的橄榄油，然后倒一半蛋液进去小火慢煎至底部焦黄蛋液凝固后把一切融合了虾仁翻滚成块呈现出黄褐色的浓密进行切片摆盘装饰大家共享美味体验完成整个产品所采用适用于家庭聚餐及家庭聚会的需求有着简化流程不费力气的制作工艺帮助快速做完美味佳肴让每个人都轻松划算学会提高满意度给自己做出贡献增添乐趣无比丰富口感享受幸福快乐横跨每日三餐成为你餐桌上的秘密武器吧！
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